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【業務用】[ミックススパイス] タンドリーミックス【500g】/ スパイス粉末香辛料【3,980円以上で送料無料！】※ネコポス非対応

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商品情報

【商品説明】

配合不要の当店オリジナルミックススパイスは、初心者にもオススメの商品です！
原材料：パプリカ、クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、レッドペッパー、シナモン、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、塩

タンドリーチキンとは、北インドを代表する鶏肉料理。ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ骨付きの鶏肉を、タンドールという壺の形をしたかまどで焼いた料理です。

カレーにも使われるインド料理ではベーシックなスパイスを中心に、カルダモンで爽やかな香りを加え、肉だけではなく一緒に漬け込むヨーグルトにもよく合うスパイスにブレンドしました。

また、パプリカ等天然の着色効果をもつスパイスを合わせ、香りと共に見た目にも食欲を誘う仕上がりになるように独自の配合をしております。このミックススパイスとヨーグルトにチキンを漬け込み、あとはオーブンで焼くだけ！香ばしさに感動です！

また、こちらのミックスで、「チキンティッカ」をお作り頂く事も。一般的なインド料理店では、別の商品としてメニューにのっているのですが、骨付き肉で作るものがタンドリーチキン、骨なしの鶏肉を小さめに切って同様に調理したものをチキンティッカと呼ぶそうです。それぞれ違った食感と、応用レシピをお楽しみ下さい。

辛さは控え目にしてありますので、お子様でも問題なくお召し上がり頂けます。もっと辛さが欲しい、という方は、あわせてレッドペッパーやカイエンペッパー等でお好みで辛さを調節して下さい。

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