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お店の味 かん吉店内にて厚さ２センチ専用鉄板で注文が入ってから焼きます
美味しさの決め手
〇厳選食材、キャベツ、ネギなど野菜は市場より毎日仕入れ、キャベツを焼き上げる味の決め手となる豚肉は国産豚肉を使用。麺、天かす、イカ天は地元広島産を使用
〇お店と同じ味、工場による大量生産ではなく、注文が入りお店で専用鉄板、火力の高いガスを使用し200℃で焼き上げます。
〇最新冷凍技術 従来の冷風式ではなく、瞬間冷凍可能なリキッド式を導入 熱々のお好み焼きを→高温度対応の真空包装→リキッド式瞬間冷凍を行い 出来立てから冷凍までわずか15分程度で冷凍可能、味のうま味を逃さないようにしてます。