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[クール便]マグナム・大容量チェレットバローロカンヌビサンロレンツォ木箱入り 2008 赤ワインネッビオーロイタリア 1500ml ［カンヌービ］

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ジェームズサックリングで98点獲得！名門チェレットが造る長期熟成による複雑な味わいのクリュバローロ「カンヌビサンロレンツォ」の2008年マグナム

	Barolo Cannubi San Lorenzo Ceretto
	チェレット（詳細）
	バローロ村にある歴史的な畑、カンヌビサンロレンツォ。樹齢80年近いブドウの樹が残る畑で収穫されたブドウで造られるワインは、飲み頃になるまでリリースされず、生産もマグナムボトルのみという希少キュヴェです。ステンレスタンクで果帽発酵、短いマセラシオン。フレンチオーク樽で12ヶ月、大樽で22ヶ月の熟成。歴史的な“バローロの遺産“であるこのブドウ畑に敬意を表し、樹齢80年近いブドウ樹での生産を続けること、伝統的な納価の注意深い作業を信頼し、完全に調和が取れ熟成した時にリリースしています。
	1500ml
	ネッビオーロ
	イタリア・ピエモンテ・バローロ
	バローロDOCG


	赤


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	株式会社ファインズ

ジェームズサックリングで98点獲得！
名門チェレットが造る長期熟成による複雑な味わいのクリュバローロ「カンヌビサンロレンツォ」の2008年マグナム

バローロカンヌビサンロレンツォチェレット
Barolo Cannubi San Lorenzo Ceretto

商品情報

バローロの畑の中でも歴史的な畑として知られるカンヌビ。中でもサンロレンツォはエレガントなワインを生む畑。ビオディナミ農法で畑本来の力を引き出しています。約10年の熟成後にリリースされる特別なクリュバローロです。2008年はジェームズサックリングで98点を獲得しています！

歴史的な畑として知られるカンヌビ

わずか0.25haの畑には樹齢80年に近いブドウの木もあり、ビオディナミ農法で元来の土壌を尊重。フレンチオーク樽とオーストリア製大樽で約30ヶ月熟成後、瓶熟約7年。マグナムボトルのみの少量生産です。長い熟成によりタンニンが溶け込み、複雑な風味が層になって広がります。赤系果実やドライフルーツ、スミレ、紅茶、スパイスなどの芳醇な香りが口の中で豊かな表情を見せてくれる、複雑な味わいのクリュバローロです。

チェレットのこだわり

1930年にスタートしたチェレットは過去20年間に渡りサスティナブル農法を探求し、2015年にオーガニック認証を取得しました。大きな醸造センターを持つのではなく、各畑の中に醸造所を持つことにより、伝統的な醸造方法と最新設備を用いた醸造方法をワインによって使い分けて行っています。

ワインガイド評価
『ジェームズサックリング』98点（2008ヴィンテージ）
バラの花びら、フルーツティー、乾燥したイチゴ、樹皮の輝かしいアロマが、しっかりとしたビロードのようなタンニンで全身に染み渡る。それでも、それは常にコントロールされている。ジューシーで非常に長いフィニッシュ。リッチで洗練された最新リリース。今飲んで良し、待っても良し。（2020年9月）

【受賞歴】ジェームズサックリングで98点(2008)

生産者情報

チェレット Ceretto

世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」
ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。

「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入
チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコアジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。

所有する地区ごとに醸造所を置くこだわり
チェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコロッケ"の脇にブリッコロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコアジリ"の中にブリッコアジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。

また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。
●チェレットの突撃インタビュー(2023年5月10日)
　最高峰のクリュバルバレスコ「アジリ」「ベルナドット」「ガッリーナ」を飲み比べ！単一畑醸造にいち早く取り組み、全畑をビオディナミに移行！ピエモンテ最上の造り手「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞
●チェレットの突撃インタビュー(2021年10月28日)
　バローロ最高クリュの一つ「ブルナーテ」のなんと20％も所有！本拠地「モンソルド」に始まり、バローロ、バルバレスコ、アスティの4つに醸造所を構え、銘醸地の個性を伝統とモダンの融合で表現する名門一族「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞

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