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寸胴鍋マイスターアルミ寸胴鍋 IH対応 21cm 業務用家庭用プロ用イベント用催事行事炊き出し自治会町内会まとめ買いOK 大量注文OK スープ煮込み

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商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

商品名	IHマイスターアルミ寸胴鍋 21cm
商品説明	プロの技に応える確かな品質、使いやすさと優れた耐久性を兼ね備えた業務用の寸胴鍋です。アルマイト加工で表面を保護し、腐蝕・サビに強いので安心・安全にお使いになれます。従来の「マイスターシリーズ」に加工を施し、電磁調理器にも対応しました！業務用としてはもちろん、ご家庭のキッチンでも大活躍！プロの、プロによる、すべての方のためのお鍋です。
材質	本体：アルミニウム(アルマイト加工) 底面特殊磁性体溶射/側面セラミック塗装蓋：アルミニウム(アルマイト加工)	規格/サイズ	内径210x深さ210mm 板厚：3.0mm 容量：7.3L 重量：2.1kg
メーカー/販売元	北陸アルミニウム株式会社 / 日本製
備考	【対応熱源】ガス・ラジエントヒーター・ハロゲンヒーター・電磁調理器(IH)100V200V等

IHマイスターアルミ寸胴鍋サイズ早見表

サイズ(cm)	内径x深さ(mm)	満水容量(L)	重量(kg)	底厚(mm)
18	180x180	4.6	1.6	3.0
21	210x210	7.3	2.1	3.0
24	240x240	11.0	2.6	3.0
27	270x270	15.0	3.4	3.0
30	300x300	20.0	3.9	3.2
33	330x330	27.0	4.3	4.0
36	360x360	35.0	4.6	4.0
39	390x390	45.0	4.3	4.0
42	420x420	57.0	7.1	5.0
45	450x450	70.0	8.3	5.0

＜IH対応マイスターアルミ寸胴鍋 21cm＞

	アルマイト仕上げなので、お手入れがしやすく、きれいさが長持ち！両手の取っ手は大きく握りやすいサイズを採用し、確実な握りと持ち運びやすさを兼ね備えています。また、33cm以上の大型サイズの鍋は、板厚が特に厚くなっていますので焦げ付きにくく、熱保有率が一段と大きくなり熱がムラなく伝わります。じっくりととろ火で煮込むお料理に最適です。

－オール熱源対応－最近では業務店様でも厨房がオール電化のところが増えてきています。本製品では従来の「マイスターシリーズ」の底面(熱源接触側)に「特殊磁性体」を溶射し、電磁調理器(100V/200V)からガスコンロまで全ての熱源に対応しました。もちろん表面にはアルマイト加工を施し、傷つきやすい表面を保護し鍋の内側が熱によって黒ずむことを極力抑えています。さらに、外側側面にはセラミック焼付け塗装を施し、火力の強いIHでも変形することなく、より一層使い勝手が良くなりました。
－「アルマイト加工」にしたワケ－アルミニウムは、軽い・熱伝導率が良い・保温性に優れている・非常に錆びにくい等、優れた特徴をたくさん持った素材です。とはいえ、生地のままのアルミの鍋は、「使うと鍋の内側が黒くなり手入れが面倒」「柔らかくて傷がつきやすい」といった悩みもあります。しかし、これらの欠点は表面にアルマイト加工を施すことによりほとんどが解決されます。つまり、食材による侵食をうけることのない、丈夫でとても安定した状態になります。また、アルマイト皮膜はメッキと混同されがちですが、メッキが下地の金属に異種の金属を貼り付けるのに対し、アルマイト皮膜はアルミ生地そのものから生成されるものなので、はがれたり取れてしまったりすることはありません。このようにして扱いやすくなったアルミニウムの調理器は、プロの求める「調理・手入れ・扱いの簡易性」を実現し、最近ではプロ・業務用としてだけでなく、ご家庭のキッチンまで活躍の場を広げています。

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