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商品情報

商品情報
名称	鰻ひつまぶし
内容量	ひつまぶし用うなぎ蒲焼60g×6個、タレ薬味セット×6袋、出汁150ｇ×6袋
原材料	うなぎ蒲焼：国産うなぎ（養殖）、たまり、醤油、本みりん、砂糖、うなぎ骨お茶漬け用だし汁：醤油、鰹節、茶葉、鮪節、あじ節、椎茸、昆布エキス、たん白加水分解物、水飴、食塩、みりん、調味料薬味：わさび。刻み海苔、粉山椒（原材料の一部に大豆、小麦を含む)
賞味期限	出荷より冷凍(-18℃以下）で60日
製造者	一般社団法人　うなぎ加工研究会愛知県長久手市井堀107
保存方法	-18℃以下で保存

6人用ひつまぶし

まるや本店人気商品のひつまぶしです

■水のこだわり■

人間でも、魚類・植物でも生き物はそれぞれ皆環境によって、健康状態が左右されます。悪いと云われる環境の中では、ストレスがたまったり、また環境に伴う有害物質等が作用すると安全とはいえません。安全・安心は、当たり前のことですが、私どもにとってはうなぎがどれだけ快適な環境で育っているかを真剣に考えていただける養鰻技術者の育てるうなぎでなければ安心して皆様にお出しできないと考えます。当店ではそんな信頼のおける技術者の方々と長年培ってきた技術をもとに、とことん良質のうなぎづくりにこだわっていただいております。

■タレのこだわり■

うなぎにとってタレは命です。当店では160年変わらず昔ながらの製法を未だに続けている伝統のタマリをベースに、数種類の醤油、味醂を絶妙なバランスで調合し、更にまろみを出すためにじっくり寝かし、それを大瓶につぎたし継ぎ足し大切に使用しています。

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