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堺石藤貞宗鎌型薄刃包丁 180mm 和包丁

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商品情報

堺石藤貞宗鎌型薄刃包丁 180mm 和包丁

全長315mm、刃渡り180mm、刃幅41mm
刃部:安来鋼白紙二号
柄部:P口,天然木(朴)
日本製
堺打刃物

説明創業文久3年(1863年)堺の老舗「堺石藤」。堺で古来から受け継がれた伝統の和包丁です。熟練した鍛冶職人が一丁一丁火造りするという鍛錬技法と、長年の経験で究極の感覚を得た研ぎ師による刃付け。それぞれ、業を極めた専門家が完全な分業体制によって担当しており、世界でも有数の硬さと鋭い切れ味を誇る打刃物です。主に野菜を切る、刻む、むく、割る等に使用する鎌型薄刃。堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。刃部:安来鋼白紙二号柄部:天然木(朴)全長315mm、刃渡り180mm、刃幅41mm

商品コード	58069959668
商品名	堺石藤貞宗鎌型薄刃包丁 180mm 和包丁
型番	11503030010
カラー	白紙

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