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【送料無料】【激ウマ！】頂鱒(イタダキマス)フィレ刺身用 (冷凍) 600g (半身分) マス界の頂点を目指す独自ブランド｜マスます鱒頂鱒魚生食刺身柵さしみお中元御中元暑中見舞い残暑見舞い敬老の日 2024 お祝いギフトプレゼントお取り寄せグルメ【WS】

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マス界の頂点を目指す独自ブランド『頂鱒』

濃厚で脂があるのに、くどくない。鮮やかなオレンジ色の身は、とろけるような口あたりでいくらでも食べられてしまうと、絶賛の声がとまらない「神山水産」の『頂鱒（イタダキマス）』。
川魚特有のくさみもなく、このマスなら食べられるというファンも多い逸品である。マス界の頂点となる魚であるように、そして日本人特有の「いただきます」をかけて命名された『頂鱒』は、笑顔が生まれるおいしい時間にふさわしい一品だ。

親子2代にわたり受け継がれる養魚業

大学卒業後、すぐに稼業を継いだ神山勇人さんの主な仕事は、出荷前の魚の管理や販売用の魚をさばくこと。
『頂鱒』は勇人さんの父・神山裕史さんが開発したものだ。通常2～３年で成熟し産卵するニジマスのなかから、産卵せずに成長する個体を選抜し、４～5年で成熟する品種の繁殖に成功。
時間をかけ成熟するので『頂鱒』は、良好な肉質のまま大型化するのが特長。
若き3代目の勇人さんは、この仕事が楽しくてたまらないと話す。

恵まれた自然とこだわりの餌でうまみアップ

山々に囲まれ、目の前を神子内川が流れる自然豊かな場所にある神山水産。
日光から流れる伏流水は水温が低く、夏は15～16度、冬は２～３度程度という寒冷地でもある足尾町。
この水温差が魚の身を引き締め、うまみが増していくのだそう。『頂鱒』はさらに独自の配合の良質な餌を与えているので、魚の健康状態も抜群。
元気に育てられた『頂鱒』は、フィッシング界でも「引きが強くて、釣りがいがある」と評判のようだ。

ギフトでのご利用も可能です。ご利用の際はお早めにご注文ください。

名称	頂鱒(イタダキマス)フィレ刺身用 (冷凍)
内容量	約600g (半身分)
生産地	栃木県
消費期限	製造日から約1カ月
製造発送元	有限会社神山水産栃木県日光市

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