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『ラ・スゥース 2022 / ラシーヌ・レベル』

『ラ・スゥース 2022 / ラシーヌ・レベル』

『ラ・スゥース 2022 / ラシーヌ・レベル』

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ラシーヌ・レベル（フランス語で反抗的な根っこの意）という名前は、醸造学校も出ず、ワイナリー家系でもないカーヤのバックグラウンドと、化学農薬・肥料に頼らず、自らの力で健全なブドウを実らせるブドウ樹に由来しています。このインパクトのある名前と、若い段階では近寄り難いほどのエネルギーを発しているワインには、ワイン造りに対するカーヤの強い想いが表れていると言えます。

手摘みで収穫後、ブドウの50%は全房プレス、他の50％は除梗後3日間のマセレーション。その後、500L樽で自然発酵。8ヶ月間のシュールリーを経て、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2 トータル：23mg/L
(インポーター資料参照)

生産者：ラシーヌ・レベル
生産地：ドイツ／モーゼル
品種：ピノ・ブラン（樹齢40年）
タイプ：白
容量：750ml

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