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シャトー・ジョリス [1997] ヴァンダンジュ・タルディヴ・アイスワイン【地下蔵ワイン】

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商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。
尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。

商品説明

ピネレー山脈の麓の丘陵地帯にポツンとあるジュランソン地区。離れ小島のようなのでフィロキセラ（ぶどう根ジラミ）にもぶどう畑は侵されなかった。マンサン品種はこの地区特有。

このワインは驚くべき遅摘みで12月25日から開始。雪の中で行われる。凍結したブドウは乾ぶどうの様になっているが、水分だけ凍り、糖分は氷点下が水分より低いために圧搾の際、甘い部分だけがしたたり落ちる。通常の辛口に対して、4～5分の1だけしか収穫量が無い。

黄金色の液体を口に入れると、ゴールデンデリシャスの果芯周辺に見られる糖蜜のようなトロリとした甘さがコクを厚みを有して、舌に広がる。貴腐ワインとは違うキレイな極上甘口である。

・美味しい飲み方　抜栓30分、12度
・合う料理　フォアグラ、ブルーチーズ、おせち料理、メロン、リンゴ、アイス、プリン

こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3～7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。

ワインの画像について：
こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。

ワインの状態について：
栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。
液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。
予めご了承くださいませ。

タイプ	白ワイン	ボディ	フルボディ
原産国	フランス	味目安	甘口：★★★★★
原産地	シュッドウエスト	内容量	750ml
ぶどう品種	プティ・マンサン100%

残り 1 点 6072円

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