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堺實光上作（白鋼）出刃（片刃） 21cm 17536（17536）【21cm】

堺實光上作（白鋼）出刃（片刃） 21cm 17536（17536）【21cm】

堺實光上作（白鋼）出刃（片刃） 21cm 17536（17536）【21cm】

商品説明・詳細
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商品情報

【仕様】
サイズ：21cm
全長：370mm
質量：435g
背厚：8.5mm

堺實光上作（白鋼）安来白鋼二号　●料理人がもっとも好む鋼です｡職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ､切れ味の良い庖丁です｡

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