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誠光上作M105 Ｖ金10号口金付牛刀積層全貫通 240mm＜三木刃物製作所＞

誠光上作M105 Ｖ金10号口金付牛刀積層全貫通 240mm＜三木刃物製作所＞

誠光上作M105 Ｖ金10号口金付牛刀積層全貫通 240mm＜三木刃物製作所＞

商品説明・詳細
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商品情報

※上記の画像は誠光（まさみつ）上作M105 Ｖ金10号口金付牛刀積層全貫通２４０ｍｍです。

【特長】
●肉を切る際に最適な一本です。

【仕様】
・サイズ　：　240mm（刃渡り）
・刃の形状　：　両刃
・鋼　：　Ｖ金10号積層鋼（3層）
・柄　：　黒合板柄、口金付（全貫通）
刃物用最高級ステンレス鋼（Ｖ金10号鋼）にステンレス鋼を鍛造した手打品です。刃は錆びに強く粘り強度があります。三層鋼ですのでスッキリとしたデザインです。積層鋼タイプより安く、使用頻度の多いプロ向け商品です。(※切れ味・耐久性は同じです。) 柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくくシャープなデザインになっています。

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