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米沢牛すき焼き用ロース肉 ( 山形県米沢産国産和牛贈答品お取り寄せギフト特産品 )

商品説明・詳細
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商品情報

名称・内容量	米沢牛ロース　300g
賞味期限	冷凍1ヶ月
保存方法	冷凍庫で保存してください。　※解凍後は冷蔵庫で保存
販売者	株式会社　清川屋山形県鶴岡市宝田1丁目4-25

米沢牛　すき焼き用ロース肉

霜降りが甘い、日本三大和牛を贅沢に食す

寒暖の差が激しい山形県置賜地方で大事に育てられる黒毛和牛。その中でもごくわずかだけが優れた肉質を持つ「米沢牛」の名を付けられます。
美しい霜降り模様、触れたそばからとろける脂はまさに甘露。
贅沢にカットし急速冷凍してお届けします。
日本三大和牛と言われるにふさわしい味わいをお楽しみください。

この道30年の職人が厳選した米沢牛

創業52年の牛肉専門店で、この道30年のベテラン職人が選んだ良質の米沢牛です。
もっともおいしい食べ頃を職人が見極め、注文を受けてからカットし急速冷凍してお届けします。

選ばれし和牛『米沢牛』

米沢牛は山形県南部の置賜地域で肥育された黒毛和種のメス牛の中でも特に選ばれた和牛です。肥育地域、品種（未経産）、月齢（32ヶ月以上）、肉質などを総合的に判断し、厳しい定義をクリアしたものだけに米沢牛購買証明書が付けられます。「米沢牛サーロイン用」にはこの、米沢牛の証明シールをつけてお届けします。
※平成29年3月3日、「米沢牛、YONEZAWAGYU」は農林水産省認定の地理的表示GI保護制度に申請し、「米沢牛」は日本を代表する牛肉ブランドとして登録をされました。

肩ロース肉の特徴

肩ロースは肩から背中にかけての部位で、歩きまわったりと動かす部位になります。そのため、脂肪が適度に霜降り状に分散し、ほどよい食感と濃厚な味となります。
すき焼きやしゃぶしゃぶのような、薄切りにして食べるメニューが人気です。

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