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片岡製作所 Brieto(ブライト) M11プロサーモンスライサー M116 32cm グラントン刃業務用 ABL32

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【kk9n0d18p】

【商品の説明】
ブライト M11PRO
M116 スライサー 32cm
外寸(mm) 全長：440
重量 80g
板厚(mm) 背:2.2
材質モリブデンバナジウム特殊鋼 18-8ステンレススチール
●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付)
●両刃
●背厚：2.2mm

プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水･薬品等の高圧･高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
※抗菌※フレキシブル庖丁は柔軟性に優れており、折れにくい庖丁です。

メーカー品番	サイズ(cm)	全長(mm)	質量(g)	背厚(mm)
M116	32	440	85	2.2

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