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レッドカレーペースト 400g 〔MAE PLOY〕 / タイ料理タイカレー料理の素 PLOY（メープロイ）ココナッツ特集エスニック料理ココナッツオイルアジアン食品エスニック食材

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商品情報

■レッドカレーペースト [400g] 〔MAE PLOY〕の詳細

ブランド	MAE PLOY(メープロイ)

名称	レッドカレーペースト
原材料名	乾燥唐辛子、にんにく、レモングラス、塩、エシャロット、ガランガー、シュリンプペースト(エビ、塩)、ライムの皮、胡椒
内容量	400g
原産国名	タイ
保存方法	直射日光、高温多湿の場所を避けて保存し、開封後は、?1)庫で保存の上、なるべくお早めにお使い下さい。
備考	こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
賞味期限	2025年11月20日かそれ以降の商品をお届けします
大ロットでのご購入について	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。
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ココナッツミルクを使うレッドカレーです。かぼちゃやさつまいもなどの野菜と相性バチリです。ぜひ、お試ししてみてください。

手に持ってみました。こちらは、約30人前を作る事ができる大サイズです。たっぷり使えます。

■豚肉とカボチャがおススメ

日本でもよく見かけるメープロイ社のタイ・レッドカレーの素。タイのレッドカレーといえば、日本人の大好きなスパイシーカレーの代表選手。グリーンカレーと並ぶ、タイのカレーの王様です。

難しくて時間もかかるレッドカレーを手軽に作るにはこのペーストが一番。レッドの色の素となる赤唐辛子をふんだんに使用し、レモングラスとコリアンダーを入れて香りを加えたペーストです。カレーのみならず、アジアン風の炒め物を作る時に一緒にいためても美味しくなりますよ。レッドカレーには、豚肉とカボチャが良くあいますので、ぜひお試しください。

■たっぷり大サイズ

こちらは、400g入の大サイズです。50gで約3～4人分を作ることが出来ますので、こちらの1ポットで約30人分のレッドカレーを作ることが出来ます。たくさん食べたい、イベントの出し物でたくさん作る、レストラン様で大量に使いますと言う方に便利なサイズです。
試しに作ってみたい、色々なタイカレーを作ってみたい、小分けの方が保存に便利と！言う方には、50gの一回使いきりパック（約3～4人分）のものもありますのでそちらをお試しください。
使いきり約３～４人前1回分（50g）　レッドカレーペースト【MAE PLOY】

■調理方法（約3～4人分）

◎材料

レッドカレーペースト　50g
ココナッツミルク　400ml
肉　200g
カボチャ　100g（下ゆで又は電子レンジで下茹でする）
ナンプラー少々
油　小さじ2程度
※野菜、肉はお好みのものを300g～400gほどご用意ください

◎作り方

1.中華鍋、又は鍋にサラダ油を入れて熱し、カレーペーストを炒めます。
2.香りがたってきたらココナッツミルク400mlを加えて油分が分離して浮いてくるまで煮込みます。
3.ひと口大に切った肉、下ゆでしたカボチャを加え、肉に火が通るまで煮込みます。
4.水200ccを足して軽く煮込んで、ナンプラーで味を整えて出来あがり

残り 1 点 4176円

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