イタリアワインの生産者として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤ。
こちらはバルバレスコにある14もの畑の中から優良な畑を厳選し、そのブドウを緻密にブレンドしています。
そのワインはアンジェロ氏曰く「伝統的でもなく、モダンでもない、完全なるガヤスタイル」。華やかな香りに引き締まった酸が魅力です。

◆商品紹介
凛とした美しさと堂々たる威厳すら感じさせるその風格は、一切の妥協を許さないガヤの信念を彷彿とさせる仕上がり。時間の経過と共に妖艶さを増す、ワイン好きには堪らない極上の1本です。
テロワール、ネッビオーロの魅力が見事に表現された、最高級のバルバレスコ
ガヤが唯一リリースするこちらのバルバレスコは、ガヤの妥協のないワイン造りの姿勢が見事に表現された、ガヤの原点にして「真のバルバレスコ」と言える逸品。

■味わい
熟したイチゴやラズベリー、カシスなどの果実のアロマに、スミレやラベンダース、ギ、ココナッツ、コリアンダー、ダークチョコレート、ミントなどの様々なニュアンスが調和した複雑な香り。口当たりは滑らかで、凝縮感のある果実味と繊細で緻密なタンニン、鮮やかな酸が印象的です。今すぐ開けてもお愉しみいただけますが、10年以上の熟成ポテンシャルも備えています。

◆生産者について「ガヤ」
【"イタリアワインの帝王"と讃えられ、尊敬を集めるカリスマ的な存在】
イタリアワイン界だけでなく、ワイン業界全体から称賛を集めるガヤ。
ガヤの歴史は17世紀半ば、ガヤ・ファミリーの初代、ジョヴァンニ・ガヤ氏がスペインのカタルーニャ地方からピエモンテに移住してきたことから始まり1859年にワイナリーを創設。徹底して品質にこだわるガヤスタイルのワイン造りの基礎を造り上げました。
3代目、アンジェロ氏の父にあたるジョヴァンニ氏の代に、現在もガヤのフラッグシップであるキュヴェ、バルバレスコが高い評価を受けたことによってイタリアワイン界をリードする存在としての地位を確立。
そして4代目、現当主のアンジェロ氏の時代。1961年からワイナリーに携わっていたアンジェロ氏は、様々な改革を実施。ピエモンテの伝統的なワイン造りを守りながら、革新的な設備や技術を取り入れ、世界中から認められる存在となりました

【イタリアワイン界に大きな影響を与えた、現当主アンジェロ・ガヤ氏の功績】
■バリックの使用
かつて、バローロとバルバレスコで造られるネッビオーロ種のワインは、強固なタンニンと強い酸があり、長期熟成を必要とした堅牢なワインでした。ガヤはこのネッビオーロに、バリック（小樽）による熟成によってタンニンを柔らかくする方法を採用。発酵温度を管理し余分なタンニンの抽出を抑えることで、早くからでも愉しめ、バランスの取れた味わいのワインを造ることに成功したのです。昔からのやり方を守り続ける伝統派とバリック派の対立もありましたが、やがてバルバレスコやバローロの新しいスタイルは受け入れられ、ガヤはイタリア屈指の造り手と賞賛を浴びることとなりました。
■単一畑の概念
アンジェロ氏は、バルバレスコにある優良区画からブルゴーニュのグラン・クリュ、プルミエ・クリュのワインように、単一畑のワインを造り始めました。1967年に初めて、バルバレスコ地区から単一畑のソリ・サン・ロレンツォをリリース。続けてソリ・ティルディン、コスタ・ルッシと3種類の単一畑を造り始めました。その後、バローロでも同様、コンテイザとスペルスという2種類の単一畑キュヴェをリリース。ブルゴーニュのようなガヤの単一畑のワインは世界中で高い評価を得ました。
■国際品種の栽培
「ブドウが何であれ、土壌が良ければ質の高いブドウが育つ。世間の目をバルバレスコに向かせるためには、まず、よく知られているカベルネ・ソーヴィニヨンで注目させねばならない。」との考えのもと、アンジェロ氏はネッビオーロが植えられていたピエモンテの優良な畑でカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとする国際品種のブドウを育て始めます。その目論見は見事成功し、「ダルマジ」が高い評価を受けたことで、ガヤの世界的名声を高めることとなりました。


◆商品詳細
【生産者】
　ガヤ
【容量】
　750ml
【原産国】
　イタリア
【地方】
　ピエモンテ
【原産地呼称】
　DOCG.バルバレスコ
【品種】
　ネッビオーロ100%
【キャップ仕様】
　コルク
【色】
　赤
【保存方法】
　冷暗所
【販売者】
　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432

※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。

※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。