もぎたてのあまーいみかんを農園直送でお届けします！

こだわったのは糖度でも酸度でもありません。ただ、みかんが持つコクと旨味にこだわりました。食べた後に口中に残る風味を大切にしたい。だからすべての樹で試食しながら収穫しています。

酸っぱさと甘さとうまみと香りのハーモニーをお楽しみ下さい。観音山では、草もみかんの木も元気に育っています。共存共栄で、食物連鎖の仕組みが生きている園地です。草も、虫も、ミミズも元気に育ってこそ、みかんの木も元気なんです。 今年も、皆様のご期待にお応えできるみかんに仕上がりました。鮮度が命のもぎたてを農家の庭先から直送でお届けします。

外観難有のご家庭用ですが味はあまり変わりません！

観音山に実るみかんは、全て「福寿小町」で出荷することが目標です。でも、鳥や虫がいる自然の中で、風雨を受けて栽培しておりますので、やはり傷がついたみかんも出来てしまいます。見た目は少しお茶目ですが、味はそんなに変わりません。今年は風雨の影響も少なく、いいみかんが出来たので、B級でも良いものをお届けできると思います。

ブドウの様に実をつける田中式栽培法

観音山フルーツガーデンでは、栽培法にも工夫があります。みかんの大産地の地元和歌山でみかんの先生として有名な、田中先生のもとで栽培法を勉強し、摘果・剪定にこだわり、樹の生命力を十二分に引き出しました。実のなる部分と、光合成部分をしっかりと役割分担させ、光合成の部分で出来た栄養分を、房なりのみかんの実に凝縮しています。栽培方法を変更して11年目ですが、確かに旨みの乗った美味しいみかんに仕上がってきております。

出荷するみかんは、樹ごとにすべて試食をしてから収穫

園地でも試食を行なっておりますが、お客様にお届けする最終段階のパッキング場所でも試食を行い、日々みかんの品質チェックを行っています。園地での試食である程度の品質は揃っておりますが、日々パッキング場でチェックを行うことで、現在の甘味や酸味の状況をチェックし、自分達が食べて美味しいと思えるみかんかどうかの確認を行なっています。

パッキング場でもみかんの試食チェックを行う

樹はそれぞれに適熟時期があります。同じ園地、同じ品種、同じような外観のみかんの樹でも、それぞれに味に違いがあり、見た目が同じだからすべて一緒に収穫するということを私達はしていません。すべての樹を1本1本試食し、自分達の舌で味を確認してから出荷しています。私達が園地で食べて美味しいと感じるみかんを、食べて頂きたいからです。

バロメーターはベロメーター

私達の品質管理基準において、一番重要なのは食味だと考えています。確かに糖度センサー、酸度センサーなどが出てきていますが、それは一つの目安として使っています。糖度が高くても味が煮えている商品もありますし、糖度だけでは本当の美味しさを知ることが出来ません。みかんのプロである自分達が食べて美味しいと感じる商品をご提供したいと考えておりますので、出来るだけ多くの箇所で試食を行い、味の保証をしてお客様にお届けしたいと考えています。

みかんを「卵のように」扱う

桃やバナナがデリケートな果物だと思われている方は多いはず。なぜなら、実にショックを受けると黒くなったり煮えたりしてしまうので丁寧に扱っていると思います。でも、これはみかんでも同様なんです。目には見えませんが、みかんも同じように実にショックを受けると味が変化してしまい、通称「煮えた味」になり、酸味が抜け、ぼやっとした新鮮味の無い傷んだ味になります。美味しい実が出来るように1年間取り組んできたことが、たった3日間の流通の仕方で大きく違ってくることを私達は痛切に感じておりますので、収穫後のみかんの取り扱いは特に注意しており、すべて手作業で、みかんの実を「卵のように」取り扱っております。そのため、試食して美味しいと感じたみかんそのままの味で、お客様のお手元にお届け出来るようにしています。

減農薬栽培

果実は野菜と違い、最終農薬散布からの間を比較的長く空けることが可能です。果実の残留農薬を抑えるには、最終散布から収穫までの期間を長く取ることが一番大切です。当園の最終散布は盛夏ですので、付着した農薬は降雨、潅水での洗浄、紫外線分解などでほぼ消滅します。外観重視の通常栽培では年間最低6回以上の農薬散布を行なうのが通例ですが、当園では6月と7?8月の年間3回のみです。10月から収穫する柑橘類は、10月収穫のものでも最終農薬散布から60日以上、5月出荷のものでは210日以上無農薬の品をお届けしており、最低60日以上間を空けようにしております。「防腐剤」「ワックス」は一切購入＆使用をしておりません。

農家直送で新鮮なままお届けします

何日か店頭に並んでいるみかんではありません。誰のためか分からないみかんではありません。誰が詰めたか分からないみかんではありません。もぎたてを、適熟で、あなたのために、私達がお詰めしたみかんを、農家の庭先から直送でお届けします。

完全返金保証

私達は自分達で試食を行い、自分達が美味しいと思った商品をご提供しています。また、私達はお客様にご満足頂けてはじめて、社会のお役に立てていると考えています。そのため、もしご満足して頂けなかった場合は、完全返金保証をさせて頂いています。お客様のご満足があってこその、日々の私達に仕事です。ご満足頂けない場合は、お気軽にご連絡下さい。誠心誠意ご対応させて頂きます。

8月以降は農薬を使用しておりません

8月以降は農薬を一切使用しませんので、12月は4ヶ月（約120日間）無農薬のみかんでお届け出来ます。（多少の傷などはご容赦下さい。）「手選別」かつ「ノーワックス」「ノー防腐剤」でお届けしております。/p>

時期によりみかんの品種が変わります

10月からお届け出来る早生種や12月にお届けする中生（なかて）種は、外袋や内袋が柔らかい品種となります。また、年明け1月以降にお届けする晩生種は、耐寒性と保存性のある外皮と中袋が少々厚い品種となりますのでご了承下さい。