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★ ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
* 重量:225g* 材質:刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼
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12177円
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24532円
img {border: 0;}a img {FILTER: alpha(opacity=100); opacity: 1.0}a:hover img {FILTER: alpha(opacity=70); opacity: 0.7}【よくある質問】領収書発行・お届け納期目安についてこちらカテゴリトップ>飲食館>料理道具>包丁・砥石・まな板>洋包丁eb-1251950
13517円
【正規品】片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 筋引 KP-1113
13625円
【お取り寄せ】ミソノ刃物 ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 筋引 No.523 30cm
13267円
【 筋引包丁 スライサー 】【 ブライト-M12プロ 筋引 27cm M1212 】【 業務用 洋包丁 】【 厨房器具 製菓道具 おしゃれ 飲食店 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】
13237円
【實光】實光 堺實光 プレミアムマスター2 ツバ付 筋引 27cm
12783円
ブライトプロM11武光 筋引300mm M178
13199円
ミソノ 440 筋引 240mm 821
12952円
ミソノモリブデン鋼 サーモンナイフ No.687 36cm【洋包丁 洋庖丁 業務用】【厨房館】
12944円
【中古】【輸入品・未使用】Beck Arnley 072-9692 ブレーキマスターシリンダー
28458円
パイオニア カーオーディオ カロッツェリア DMH-SZ700 6.8型 A mazon Alexa搭載 AppleCarPlay AndroidAuto?対応 2DIN Bluetooth/USB
27657円
13139円
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商品説明
★ ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
スペック
* 重量:225g
* 材質:刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼