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原材米
兵庫県産 特A地区山田錦
菊姫が吟醸酒はどこまで洗練されるのかと意欲と誇りにかけつくった最高峰「吟」。その「吟」を「首吊り」「ビン貯」「三年もの」 した最高に手間隙かけて造った酒です。
搾り時、酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め、タンク貯蔵ではなく、一本一本ていねいに瓶詰め、 それを約三年間、理想的な状態で寝かせます その間、絶えず熟成度を確かめ、菊姫が「良し」と判断した時、初めて限定出荷する超限定酒です。 三年余という時のなかで、ゆっくり熟成させる「黒吟」独特の老ね香、老ね味 とびきりの素材と造りからしか生まれ得ない、とっておきの芳醇な酒それが「黒吟」なのです。
原材米
兵庫県産 特A地区山田錦
菊姫が吟醸酒はどこまで洗練されるのかと意欲と誇りにかけつくった最高峰「吟」。その「吟」を「首吊り」「ビン貯」「三年もの」
した最高に手間隙かけて造った酒です。
搾り時、酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め、タンク貯蔵ではなく、一本一本ていねいに瓶詰め、 それを約三年間、理想的な状態で寝かせます
その間、絶えず熟成度を確かめ、菊姫が「良し」と判断した時、初めて限定出荷する超限定酒です。
三年余という時のなかで、ゆっくり熟成させる「黒吟」独特の老ね香、老ね味
とびきりの素材と造りからしか生まれ得ない、とっておきの芳醇な酒それが「黒吟」なのです。
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