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薄刃包丁 180mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄薄刃 180mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り野菜切り包丁せん切り千切りかつらむき本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kub

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商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

・【日本製】神田作・和庖丁・薄刃です。
・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。
・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。
・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。
・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。
・野菜を切るのに最適！せん切り、かつらむき等に！
・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。

【神田上作和庖丁シリーズ】

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【商品仕様】
●サイズ/刃渡約180mm
●材質/安来鋼
●日本製
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