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プリンキピアエステートシャルドネ 2022 Principia Chardonnay

商品説明・詳細
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商品情報

オーストラリアワインのミシュラン的存在である
「ハリデイ・ワインコンパニオン」にて
２０１９年のダークホースワイナリー・
オブ・ザ・イヤーを受賞し、
２０２１年から５つ星評価ワイナリーとなった、
産地を代表する生産者『プリンキピア』
（５つ星評価を得ているのはオーストラリア
全ワイナリーの僅か７．９％のみです）

プリンキピアシャルドネ2022は
自社畑から手摘みで丁寧に収穫したブドウを
野生酵母で発酵後（完全除梗）
フレンチオークで17ヶ月熟成させ、
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めされました。
全ての工程はグラヴィティフローで行われます。
熟成用の樽はブルゴーニュから買い付けた
フレンチオークを使用しています。

レモン、レモンピールや
グレープフルーツなどのフレッシュな果実味と
ほんのり甘く、香ばしいバニラや
クレームブリュレなど
樽&マロラクティック発酵由来の風味が
絶妙な具合で調和した、
複雑な味わいを楽しめるシャルドネ。
溌剌とした瑞々しさの中に、
エレガントな一面を感じさせる一本です。

活き活きとした高い酸のある果実味、
上品な樽の甘味と程良いミネラル風味の
バランスが素晴らしく、
凝縮感のある引き締まった口当たりで
後味に心地良い塩味を伴う、
長い余韻を楽しむことが出来ます。

今すぐ開けてピュアでクリーンな味わいを
存分に楽しめますし、
今後10年以上は熟成で発展する
とても長い熟成ポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11~14℃です。

日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。

現地オーストラリアでも入手不可能となった
ハイクオリティなシャルドネを
是非一度お試しください。

飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたら
どうぞお気軽にお問い合わせください。

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

残り 1 点 7013円

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