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■お取寄せドメーヌウィリアムフェーブルシャブリプルミエクリュモンマン [2018] ≪ 白ワインブルゴーニュワイン ≫

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商品情報

250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。短時間プレス（1時間-2時間）し低温にて軽く清澄。樽発酵30-50％、ステンレス発酵50-70％。 13-14ヶ月熟成（40-50％は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ）フローラルでしなやかな女性的な味わい。最初の口当たりにきれいな酸を感じて後から丸みのある果実実がきます。すっきりした酸が印象的。
アルコール度数：13.5％

原語表記：
DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS PREMIER CRU MONTMAINS[2018]

ワイン生産地：フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
品種：シャルドネ100％
容量： 750ml
ワイン分類：スティルワイン
色：白ワイン
甘-辛：辛口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト： 92点
ワインスペクテイター： 89点
Awards：アランメドウズ：88-91点、ジャンシスロビンソン：16

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