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竜神高級料理用包丁文化型 210mm 取寄品大真産業 RM-BK210 (燕三条匠の技鍛造モリブデンバナジウム鋼国産日本製強い軽い鎌倉彫柄)

商品説明・詳細
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商品情報

【特徴】
竜神は金属加工で有名な新潟県・燕三条で生まれた高級包丁です。
国産のモリブデンバナジウム鋼を使用し、匠が丁寧に鍛造し薄い刃に仕上げているため、シャープな鋭い切れ味と身離れが特徴。
刃は粘り強さと強度を兼ね備え、お手入れしていただければ切れ味は長持ちします。
薄い刃のため研ぎやすく簡単に刃がつきます。
柄(ハンドル)は強度があり錆びにくい18-8ステンレスを採用。柄の中を空洞にすることで、軽く、ストレスフリーで使える包丁になっています。

竜神の文化型包丁は、牛刀と菜切包丁の良いところを組み合わせた日本風包丁です。
使い方としては「突き切り」と「引き切り」に向いています。
刺身の柵や大きな肉の調理に便利です。

【仕様】
文化型 210mm
刃部：国産モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル：18-8ステンレス(SUS304)　鎌倉彫柄
硬さ：HRC=超硬度58(+-1)
形状：両利き用

※使用上の注意
●食器洗い乾燥機は、使用しないで下さい。
●使用後は中性洗剤で洗浄し、水気をよく拭き取って下さい。
●塩分、酸性の強い食品（柑橘類・漬物等）を切った際は早めに洗浄して下さい。
●冷凍食品を切るときは必ず完全に解凍してからご使用ください。

メーカーからの取寄せ商品のため、お客様都合によるご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。
受注後にメーカー在庫を確認いたします。
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その場合は、メールにてご連絡させて頂きますので、ご注文後、当店から届くメールを必ずご確認宜しくお願い致します。
ご注文はキャンセルさせて頂くことがございますので、予めご了承お願い致します。

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