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堺孝行 イノックス サバキ（骨すき）東型 150

堺孝行 イノックス サバキ（骨すき）東型 150
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商品情報

堺孝行 イノックス サバキ（骨すき）東型 150

刃長150mmのサバキ包丁（骨透き）東型（角型）です。
刀身には、 よく切れて錆びにくいステンレスモリブデン特殊鋼を使用。研ぎやすくお手入れもしやすい包丁です。
本来、骨付き肉をさばく包丁ですが、とても使いやすく肉以外にも魚を捌くのにも、便利にお使い頂けます。骨などを叩くと欠けることがございます。
刃は、両刃よりやや右寄りの 表7：裏3ぐらいの刃付けになっています。
全長270mm、刃長150mm、刃幅40mm、刃厚2.2mm、重さ172g、モリブデン特殊鋼、ハンドルPOM樹脂

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