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ビーフマイスター 三大和牛 (神戸・松阪・近江) 食べ比べセット 計420g 【送料無料】

ビーフマイスター 三大和牛 (神戸・松阪・近江) 食べ比べセット 計420g 【送料無料】
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商品情報

神戸牛とは、兵庫県産（但馬牛）の中で、
「メスは未経産牛、オスは去勢牛」「脂肪交雑のBMS値No.6以上」などの
厳しい条件をクリアしたお肉にのみ許される呼称である。
BMS数値や重量制限等の認定基準は、日本一厳しいといわれることもある。

松阪牛とは「黒毛和種」の「未経産（子を産んでいない）雌牛」で、
松阪市を中心とした三重県・中勢地方で飼育された、および、
旧松阪肉牛生産者の会会員の元で肥育され、
松阪牛個体識別管理システムに登録している牛をいう。

日本三大和牛神戸牛・松阪牛・近江牛のモモ肉・バラ肉を職人が丁寧に手切りしました。
味わいの違いをお楽しみください。

神戸牛は、先祖代々兵庫県生まれで育った但馬牛からとれる枝肉が、
一定の基準を満たした場合に与えられる呼称であり、
日本三大ブランドの一つともいわれています。
その基準は、日本一厳しいと言われ、
神戸肉流通推進協議会により審査・格付けが行われています。
神戸牛の特徴は、人肌でも溶けてしまうといわれる繊細な脂です。
脂肪が筋肉の中に細かく入り込み、筋繊維と交雑することで
美しい霜降りとなります。
この特徴的な霜降りは、長く続く伝統と血統によって守り続けられています。


原材料 牛肉 冷凍 神戸牛モモ・バラ各70g
松阪牛モモ・バラ各70g
近江牛モモ・バラ各70g計420g アレルギー/なし 賞味期限30日

残り 1 点 8500円

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