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無農薬冷凍ブラックカシス 5kg(1kg×5) 冷凍果フルーツ北海道農園直送自然栽培ハウレット農園1

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商品情報

名称	無農薬冷凍ブラックカシス 5kg (1kg×5袋) ハウレット農園
原材料	ブラックカシス
内容量	1kg×5
産地	北海道北斗市
保存方法	冷凍保存
発送目安	2～5日営業日
生産者	ハウレット農園

【ワード】原料冷凍ブラックカシスお菓子製菓北海道北斗カシスブルーベリー無農薬自然栽培

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北海道の自然の力だけで作られたブラックカシス

函館市の隣に位置する自然豊かな町北斗市で「自然の力だけで栽培できる果物を地元の消費者の皆様に提供したい」という強い思いを胸に25年前に始めたハウレット農園。ハウレット農園ではブルーベリー（北部ハイブッシュ系ブルーベリー）・カシス共に今ではほとんど流通していない古参品種を主として、北海道北斗市の大自然の中で自然の力だけで栽培する、自然農法をしています。

これらの品種は芳醇な香りと豊かな風味が特徴的で、北海道の道南地方のように昼夜の気温差が大きい地域では一段と濃い味わいになると言われています。品種と自然栽培にこだわったハウレット農園でしか味わえないカシスとブルーベリーを栽培しています。

ブラックカシスは言わずと知れた健康食材

ブルーベリーやカシスにはポリフェノールで特に注目を集め強い抗酸化作用を持つ栄養素「アントシアニン」が多く含まれています。抗酸化パワーは、体の老化を招く活性酸素を除去する効果、血流をよくする作用があり、体中に血を巡らせて、毛細血管を強くしなやかにしてくれる効果があり、ブルーベリーやカシスは現代人にとって必要な多くの栄養素をバランスよく含む理想的な「スーパーフルーツ」です。

冷凍ブラックカシスは加工用におすすめ!

加工用の冷凍ブラックカシスですのでお菓子作りをはじめ自家製ジャムやジュースづくりにもどうぞ！
ご家庭用としてはもちろんん、製菓店などの店舗様にもぜひ試していただきたいブルーベリーです。ハウレット農園のブラックカシスは函館市の製菓店・ホテル・スーパーを中心に多くのお客様よりご好評頂いております。
自然のちからだけで栽培されたブラックカシスは地元の方々にながく愛され続けるた逸品です。自然栽培ですので小さなお子様にもおすすめです！
小さなお子様にも
ハウレット農園のブラックカシスは函館市の製菓店・ホテル・スーパーを中心に使用されています。

つくり手紹介

ハウレット農園園主　ハウレット・ハヌルさん

ハウレット農園は「自然の力だけで栽培できる果物を地元の消費者の皆様に提供したい」という強い思いを胸に1990年に創業者ピーター・ハウレットさんにより始められました。

現在は父から引き継ぎハヌル・ハウレットさん農園の園主を務めています。カナダ・トロントのハンバー大学で環境学と英文学を専攻した後日本に帰国。創業者が農園の管理が困難なり、帰国後と共に就農したハウレット・ハヌルさん。

就農した当時、圃場は雑草が生い茂り、ブルーベリーの苗木も枝が伸びてしまって収穫が困難な状況にあったので、翻訳の仕事をしながら北海道各地の果樹園を訪問し、ベリー栽培の技術を習得。訪問先のアドバイスを元に、苗木を全てチェーンソーで切り、3年ほどかけて樹勢を現在の農園の形をつくりました。

好きな言葉は「人事を尽くして天命を待つ」。翻訳文化・食文化の発展に寄与し、お客様に笑顔と幸せを届ける「カッコ良い百姓」になるべく、自然の力だけでベリーを栽培する自然栽培にこだわり、今日も北海道北斗市の片隅で粘り強くモノづくりに励んでいます。

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