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【送料無料！京きな粉薄口 10kg】和菓子材料処京都ヤマグチ厳選国産大豆100％業務用和菓子洋菓子わらび餅おはぎぼた餅きな粉餅きな粉クッキーきな粉マフィンきな粉ドリンク

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

商品名	京きな粉薄口（きょうきなこうすくち） 2kg×5袋　1ケース
原材料名	国産大豆
特定原材料	原材料に大豆を含む
賞味期限	製造日より6ヶ月
保存方法	高温・多湿・直射日光を避け常温で保存
包装サイズ外箱サイズ	[縦]40cm×[横]30cm×[高さ]約5cm [縦] 45cm×[横] 35cm×[高さ] 20cm
内容量	2.0kg×5袋　計10kg
お届け方法	宅配便にて常温でお届け
特徴	厳選された国産大豆を１００％使用しています。

程よい炒り加減と香ばしい香りが特徴、口溶けの良い京きな粉です。

厳選された国産大豆を１００％使用しています。
香ばしい香りと口溶けの良さが特徴の京きな粉は当店の登録商標です。
京きな粉薄口は、一般のきな粉よりも少し浅めの煎り加減で、白みがかった色をしています。
わらび餅のトッピングや、抹茶きな粉などにお使いください。

ヤマグチの京きな粉は、色や風味が異なる６種類のきな粉を展開しています。
用途やお好みに合わせてお選びください。

国産大豆100％の京きな粉
豊かな豆の香りと口溶け、香ばしさをお楽しみください

ヤマグチのきなこ物語

「風味豊かなきな粉は焙煎が命」とし「きなこ革命」を起こした物語です。

優れた商品を作る為には優れた原料が必要なことは言うまでもありません。
産地を吟味し選別された原料を取り扱っています。

1920年に回転ドラム式の鉄釜できな粉の製造を始めて以来、1970年平釜ガスロースターを導入する。
高度成長期と言う事もあり大量で安定した品質のものを生産する必要がありました。
現状の生産設備では安定した品質を担保できないと考え、以前から取引があった大阪ガス(株)の担当者にまったく新しい焙煎機の共同開発を相談しました。

1978年に大阪ガス(株)エネルギー事業部と共同開発で試作機を制作。
1979年に熱風式焙煎機1号機を日本で初めて導入しました。
流動加熱式焙煎機（熱風焙煎）方法を取り入れたことで白くマイルドなきな粉から濃くビターなパンチのきいたきな粉まで、焙煎温度と焙煎時間を微調節することで顧客のオーダーに答えることが出来る様になり大量で安定した品質の京きな粉を供給することが可能となりました。

和菓子職人が求めるきな粉から新たな市場での素材としてのきな粉へと可能性を拡げました。
又、大阪ガスと共に熱風式焙煎機を業界に広めたことはまさに「きな粉革命」ではないでしょうか。

お手頃サイズ
京きな粉薄口2kg

浅炒りタイプ
白きな粉10kg

程よい煎り加減
京きな粉きな粉10kg

少しビターな
黒きな粉薄口10kg

深炒りタイプ
黒きな粉10kg

最大級の濃さ
黒きな粉濃口10kg

残り 1 点 8100円

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