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實光堺實光上作刺身(片刃) 24cm 17552 ＜AZT2202＞ AZT2202

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商品情報

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■堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号

■料理人がもっとも好む鋼です。

■職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。

【製品仕様】
■サイズ(cm):24
■メーカー品番:17552
■全長(mm):375
■質量(g):150
■背厚(mm):3.5

仕様1

柄色：アイボリー系

■堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号

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