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ベスラドベルフォンブルーブリュット NV 箱付き Besserat de Bellefon Bleu Brut 750ml シャンパンスパークリングワインスパークリングワインギフトプレゼント贈答 Champagne 美食ヴェルフォン

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ベスラドベルフォン　ブルーブリュット　NV
Besserat de Bellefon Bleu Brut 750ml
シャンパンスパークリングワインスパークリングワインギフトプレゼント Champagne 美食　贈答用　ギフトボックス　gift box 箱
ベスラ・ド・ベルフォン
　「美食家の為のシャンパーニュ」

ベスラ・ド・ベルフォンは、1843 年にエドモン・ベスラによってヴァレドラマルヌのアイ村に設立されたシャンパーニュメゾンです。

その後、二人の孫ヴィクトルとエドモンに引き継がれます。
1920年、エドモンベスラとシャンパーニュ地方の貴族であったイヴォンヌドメリックドベルフォンが結婚。

「ベスラ・ド・ベルフォン」の伝説が誕生したのです。

1930年、ヴィクターベスラは当時パリで最高級のレストランであった "La Samaritaine de Luxe"からの要望を受け、「食事全てを通して楽しめる、デリケートで軽やかな泡のシャンパーニュ」を造り上げます。

これが、ベスラ・ド・ベルフォンの看板商品であるキュヴェ・デ・モワンヌであり、「美食家の為のシャンパーニュ」と呼ばれる所以でもあります。

食中酒としてのシャンパーニュというコンセプトのもとに造られるこのワインは、マロラクティック発酵を行いません。

独自のフレッシュなスタイルと自然な酸が熟成の先まで続くための判断です。

また、瓶内二次発酵時に加えるリキュールドティラージュの量を極めて少なく抑えます。

この事により、ガス圧が 4.5kg/cm2 に抑えられ極めて軽やかで繊細かつクリーミーな泡が生まれるのです。

自社畑は 35ha。加えて主にマルヌ・ヴァレーにある約100のグロワーからの選りすぐりの葡萄が供給されます。

150 年以上に亘って世界中のグルメに愛され続けている「ベスラ・ド・ベルフォン」。

1999 年からセラー・マスターとなったセドリック・ティエボーが伝統を守り尊重すると共に、更にエレガントでフィネスに優れた「食事と共に楽しめるシャンパーニュ」のスタイルを確立しています。

現在、世界的に有名な「サントロペ　クラシックヨットレース」の公式スポンサーに選定されており、「オルセー美術館」「ルーヴル美術館」のスポンサー、モンサンミッシェルのブランド「セント・ジェームス」とのタイアップなど、フランスの伝統やライフスタイルにフォーカスした“BBフレンチモーメント”をテーマに掲げ注目を集めています。

2019 年春には、ブランドイメージのブラッシュアップと共に、よりスタイリッシュなラベルデザインに一新されました。

ガス圧は4.5気圧。これはシャンパーニュでは最も優しいガス圧。
ワイン法上ではティラージュが17g以下だとシャンパーュを名乗れないがベスラは19gなのでクリアしています。
他のメゾンに比べて30%ほど細やかな泡立ちになっており、「泡が弱い」のではなく「泡が細かく、クリーミー」であるということ。
クリーミーだからこそ、口の中でふわっと広がり、余韻もが長く続きます。

低すぎると酸を感じすぎてしまい、せっかくの繊細なフルーツの香りなどが感じにくくなります。
サービス温度は低すぎないように、10度～12度が理想です。

※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。

※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。

※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
ベスラドベルフォン

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