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テヴネドルーヴァン / レキャトルセゾンブリュットミレジム [2013] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュ Thevenet Delouvin Les Quatre Saisons Brut Millesime シャンパン Champagne

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商品情報

毎年世界の注目を集める、「ビュル・エ・ミレジム」誌主催「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2018」受賞。ヴィニュロンの家系のRM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ。

　Les Quatre Saisons Brut Millesime

　レ・キャトル・セゾン　ブリュット　ミレジム

色スパークリングワイン　白
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス　シャンパーニュ
原産地呼称
品種パシー・グリニー産、セルスイユ産のピノ・ムニエ／ピノ・ノワール／シャルドネが3分の1ずつ
土壌粘土石灰質・砂質
ALC度数＿%
飲み頃温度5～8℃
キャップ仕様コルク
ビオ情報実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培◆発酵～熟成樹齢30～45年のVV。
ステンレスタンクで醸造。7年間ビン熟成。ドザージュは8g/l。◆商品説明パシー・グリニー産、セルスイユ産のピノ・ムニエ／ピノ・ノワール／シャルドネが3分の1ずつのブレンドによるシャンパーニュ。

　Thevenet Delouvin

　テヴネ・ドルーヴァン

★毎年世界の注目を集める、「ビュル・エ・ミレジム」誌主催「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2018」受賞RM★
　「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」中部、パシー・グリニー村に19世紀後半から続くヴィニュロンの家系で、1960年にRMを設立し、2005年より5代目グザヴィエ・テヴネが運営しています。

　このRMはシャンパーニュにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けで、奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりです。他にも、「HVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」や、「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得しています。

　「認証は、優秀な栽培家たちの実践から得られた知見や最新の研究成果に基づく、“栽培の極意”を規定したものです。「マジステール」の設立に関わったり、各種認証を取得して思うことは、同じリュット・レゾネ栽培でも認証を取得するのとしないのでは、畑の活性に大きな違いが生じるということです」
（イザベル・テヴネ）

　「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の魂であるピノ・ムニエを核として、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培しており、醸造の要所に228リットルの樽を使用するなどして、各品種の美質マトリックスを高次元で顕在化させた作品群を展開しています。

　フィロソフィーは、「本物のシャンパンを造る」こと。数えきれないほどのワインメディアからの激賞、華々しい受賞歴。美味し”すぎる”彼らの作品を飲むと、シャンパーニュには他の産地のワインが超えられない世界があることを、実感させられます。

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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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