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食パン型 1斤【浅井商店オリジナル】アルタイトふっ素樹脂加工新食パン型形のいい山食のための1斤型空焼き不要パン手作り山食パンパン作り道具

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材質	アルタイトにふっ素樹脂加工
サイズ	内寸約188(179)×99(93)×h105mm
生産国	日本
生地量目安	約470g前後
粉量目安	約252g前後
容量	約1834ml
使用方法	空焼きは必要ありません。
お手入れ方法	ご使用後は、汚れをよく拭き取って乾燥させて保管してください。汚れがひどければ中性洗剤で洗ってすぐに水気を拭き、オーブンの余熱等で完全に乾燥させて保管してください。
注意事項	スチール(メッキや表面加工の下がスチールのもの含む)が使われている製品は、型のフチなど加工ののっていない部分や表面の傷などから錆びる可能性があります。水洗いをしたあとすぐに拭き取らず時間を置いたり、水分の多いものや液体を入れて使用すると　錆が発生しやすくなります。ご注意ください。
注意事項	ブリキ・アルタイト・アルスター・ギルアは、付着している油がなじんで型離れがよくなるため、　通常は洗剤で洗わず、軽く汚れを拭き取ります。長期使用しないときには洗剤で良く洗い、　オーブンで十分乾燥させて保管する事をお勧めします。
業務用品の注意	業務用品とは、おもにパン・菓子製造メーカーや業務店向けに作られた商品を指し、パンやお菓子の仕上がりを追及する性能面、コスト面重視のため、ご家庭向けのメーカー品とは異なり、製造時のプレス傷・職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございますが、ご使用に影響のない範囲のものは、良品として出荷させていただいております。
	型のフチの部分のバリ処理をていねいに行っていない商品もございます。洗浄時に手を切る等ケガをされませんよう、お取扱いには十分ご注意ください。
	業務用品には、専用パッケージはないため、おもにビニール包装等でお届けしております。
関連リンク	■その他の食パン型→ ■空焼き不要！スーパーシリコン加工のパン型→ ■お菓子・パン袋→
参考	■材質別特徴・お手入れ方法一覧→

【スタッフより】

形のいい山食を焼くためにオリジナルサイズで1斤型を製作しました。
アルタイト、スーパーシリコン型に続く、「アルタイトにふっ素樹脂加工」をしました。
黒塗装で2回（2コート）フッ素樹脂加工を最高のコーティング剤で加工してありますので、抜群の耐久性と型離れが実現しました。
信頼ある職人がひとつずつ丁寧に塗装しております。
全ては、最高の手作り食パンを作っていただきたいという想いによるものです。

従来の定番食パン型のサイズを見直し、特に山形食パンが全形としても形よく、1枚の断面としてもバランスのいい1切れとなるようにサイズを考えました。

そして、従来のいわゆる定番食パン型の多くは、たとえば1.5斤型は1斤の1.5倍の容量ではなく1切れのサイズも形も特に統一されていないものが多く、容量もまちまちで使う立場としてもわかりづらかったため
新食パン型では全形と1切れ断面に「ルール」を作り、あくまで各サイズごとに全形としても断面としても良い比率を守り容量は1斤、1斤のほぼ1.5倍、2倍とすっきりとわかりやすく、分量計算しやすくしました。


現在のページです

業務用品のご注意　詳細です

2023/12/01 更新

●マロンマーブル食パン　レシピ→

※レシピページで使用している食パン型は、「スーパーシリコン加工　新食パン型 "形のいい山食のための1斤型　」です。
現在のページの「アルタイトふっ素樹脂加工新食パン型 "形のいい山食のための1斤型"」も、レシピを同様にご利用いただけます。

プチプチ香ばしい♪ グラハム食パンのレシピ→

プチプチした食感が香ばしい、グラハム粉を使ったヘルシーな食パンを焼きました。
形のいい山型の食パンが焼ける新食パン型は、定番の型だけにいろいろな成形を楽しむことができます。

素朴な小麦の味わい♪全粒粉の山型食パンのレシピをみる

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