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レブーラ [2012] ユンクJNK Rebula

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商品説明・詳細
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商品情報

白（醸し）・750ml
レブーラ（リボッラ・ジャッラ）100%

土壌：泥灰土粘土。酵母：自生酵母。発酵・熟成：温度コントロールせず全房で12～13日間醸し、古樽で22ヶ月間発酵・熟成、セラーで長期瓶熟。SO2：少量添加　トータル：54mg/L。

スロヴェニア、親子で始めたワイナリーユンク、収穫したレブーラ（イタリア名：リボッラ・ジャッラ）を温度コントロールせず全房で12～13日間の醸し後、22ヶ月バリックで発酵・熟成しました。黄金色の外観、オレンジやアプリコット、マロンペーストの香り、しっかりとしたアタックが拡がり、アプリコットジャムの甘い味わいに深みのあるコクや複雑味も感じられる充実した仕上がりです。（輸入元資料より）

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