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【全国一律送料無料】コトー デュ ジェノワ ブラン カルケール 750ml 24本(2ケース)【ｲﾝﾎﾟｰﾀｰ直送】 ｜ フランス ロワール 白 辛口 ワイン Coteaux du Giennois Blanc Calcaire ブノワ ショヴォー

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コトー デュ ジェノワ ブラン カルケール　Coteaux du Giennois Blanc Calcaire

サンセールに近い小さな産地
フルーティな果実味、清涼感溢れるワイン

サンセールの北東に位置するサン ペール村の畑は、標高200ｍ、南東向きの斜面に位置します。
土壌はキンメリジャンのマールです。
仕立てはギヨー、栽植密度6,500本/ha、収量は60hL/haです。
収穫し選別して、プヌマティックプレスで圧搾し、15度で48時間置いて、澱下げします。
アロマを保つために、ステンレスタンクで、16度の低温に温度管理しながら発酵させます。
きれいな澱と共に6～8ヶ月熟成させます。
清澄し、軽くろ過して瓶詰めします。
フレッシュな酸をキープしたいのでマロラクティック発酵はさせません。
輝きのある麦わら色、柑橘系の果実に加え、パイナップルなどのエキゾティックな果物のアロマが広がります。
ふくよかで丸みのある口当たりには、心地よいミネラルが感じられます。
繊細な余韻にはかすかに塩っぽさがあります。
カルケールは、「石灰岩」の意味です。

ｽﾀｲﾙ白 辛口産地フランス　ロワール
生産ブノワ ショヴォー品種ソーヴィニヨン　ブラン

熟成：ステンレスタンクで澱と共に6～8ヶ月

→1ケース販売です

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